龙眼和桂圆到底啥关系？水果摊主不会告诉你的秘密_果肉_深褐色_大伯

每次看到水果摊上并排摆着的龙眼和桂圆，我就特别纳闷：这不长得一模一样吗？问了老家种了三十年果树的大伯才知道，它俩根本就是同一种东西！就像新鲜葡萄和葡萄干的区别。

一、这对"双胞胎"的变身记

1. 龙眼：树上刚摘的小鲜肉

水分饱满，果肉晶莹剔透

直接剥皮就能吃，清甜多汁

每年7-9月上市，保鲜期短

广东人叫"圆眼"，福建人叫"福眼"

2. 桂圆：晒干后的实力派

龙眼晒干或烘干后的产物

果肉变成深褐色，甜度浓缩

一年四季都能买到

煲汤泡茶都超合适

大伯跟我说了个顺口溜："鲜吃龙眼干桂圆，一个水灵一个甜"

二、买的时候怎么分辨？

虽然是一家子，但选购时可要擦亮眼：

特征 龙眼 桂圆

外观黄褐色薄壳 深褐色硬壳

手感饱满有弹性 干瘪坚硬

保存期3-5天 1年以上

吃法直接吃 泡茶煲汤

小贴士：现在有些不良商家会把陈年桂圆泡发当新鲜龙眼卖，记得捏一捏，泡发的果肉会特别软烂！

三、养生吃法大公开

1. 龙眼的最佳CP

冰镇后直接吃，消暑又解馋

和荔枝、山竹做成水果拼盘

搭配银耳煮糖水，滋润又养颜

2. 桂圆的黄金搭档

红枣枸杞泡茶，适合熬夜党

炖鸡汤时放几颗，汤头更鲜甜

煮粥时加一把，补气又安神

我家奶奶有个秘方：桂圆肉+米酒蒸鸡蛋，说是比什么补品都管用！

四、你可能想问

Q：孕妇能不能吃龙眼？

A：新鲜龙眼可以适量吃，但桂圆性热要少吃哦！

Q：吃多了会不会上火？

A：龙眼一天别超过20颗，桂圆10颗就够了。我上次贪嘴吃太多，第二天牙龈肿得说话都漏风...

Q：怎么保存更久？

A：龙眼带着枝梗放冰箱能多存3天，桂圆记得密封防潮！